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帕金森病人的饮食原则

发布时间:2023-01-31 点击量: 疑难杂症_健康资讯_北京慈一堂中医门诊部编辑
 
帕金森病是中老年人常见的神经系统疾病。帕金森病的病因病机尚不明确,可能与社会因素、药物因素、患者因素等有关。据专家介绍,帕金森病最常见的表现如下:
 
1.静止性震颤。有些老人握筷子时会握手,但不动时很“稳”。帕金森病的震颤表现为患者在活动和静止的时候会抖动,尤其是双脚不由自主地抖动。
 
2.慢动作。由于肢体肌肉僵硬,患者无法完成精细动作,如系鞋带、扣扣子等。写起来就变得很难,越写越小,医学上称为“小字”。患者面部肌肉运动减少,表情僵硬,形成“假面”。在地面行走是不对称的,往往两只鞋的磨损程度是不一样的。严重者为“惊恐步态”:开始行走困难,身体重心前移,步伐小而快,想停也停不了。
 
3.肌肉紧张度高。病人的四肢和躯干失去了柔软性,变得僵硬。古人称之为“线偶”、“木偶”。病人肌肉僵硬,用手移动病人就像转动齿轮。
 
4.摔跤。后期患者肌肉受累,身体重心不稳,轻轻一推患者就瘫了。
 
除上述运动症状外,帕金森病还可引起抑郁、痴呆等非运动症状。
 
帕金森病患者的饮食原则

 
饮食疗法是帕金森病的辅助改善方法之一,旨在维持患者更好的营养和身体状况,通过调整饮食达到更好的效果。对帕金森患者说“吃吧”!
多吃谷类、蔬菜、瓜果,平时每天吃300 ~ 500克谷类,如米饭、面条、杂粮等。碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养物质可以从谷类中获得,也可以获得身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的疗效,左旋多巴是一种改善帕金森氏病的药物。
 
适量吃牛奶和豆类。牛奶富含钙。钙是骨骼成分中的重要元素,所以每天喝1杯牛奶或酸奶,对于容易骨质疏松和骨折的老年帕金森患者来说,是一种极好的补钙方式。但由于牛奶中的蛋白质可能会影响左旋多巴等药物的疗效,建议晚上睡前喝牛奶,以免影响白天的用药效果。此外,吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补钙。
 
肉类的限量摄入因为食物蛋白质中的一些氨基酸会影响左旋多巴进入大脑,所以需要限制蛋白质的摄入。每天吃50克左右的肉,选择瘦肉型畜禽或鱼类。一个鸡蛋含有相当于25克瘦肉的蛋白质。荤食可以分早、晚、午、晚餐,但为了使白天药效更好,部分患者可以尝试一天只在晚餐时安排蛋白质丰富的食物。
 
尽量不要吃肥肉、肉油、动物内脏。通常情况下,你应该用植物油烹饪食物,不要吃脂肪、肉油和动物内脏,这将有助于防止过量摄入饱和脂肪酸和胆固醇的不利影响。饮食中脂肪过多也会延缓左旋多巴的吸收,影响疗效。
 
饮食改善的个体化由于患者的病情、身体耐受性和用药方式不同,饮食改善需要个体化,并随着情况的变化进行相应的调整。如果患者同时患有其他疾病,还应考虑这些疾病的特殊饮食要求。
杨丽 北京慈一堂中医门诊部

擅长疾病:耳聋、耳鸣、脑鸣,帕金森(也叫震颤性麻痹)、结节性硬化,震颤,眼球震颤,特发性震颤、斜颈、肾虚腰痛等神经系统疾病。

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